Destillierter Gin ist eine Spirituose mit Wacholdergeschmack, die ausschließlich durch erneute Destillation von Ethylalkohol landwirtschaftlichen Ursprungs unter Zusetzen von Wacholderbeeren und anderen pflanzlichen Stoffen (Botanicals) hergestellt wird, wobei der Wacholdergeschmack vorherrschend bleiben muss.